Безалкогольное пиво или алкоголизм?

Пивные напитки (даже те, которые не содержат алкоголь) способны вызвать у человека алкогольную зависимость. На эту тему проводилось исследование на медицинском факультете Индианского университета.

Исследование было довольно простое. Испытуемые пробовали безалкогольные коктейли и пиво. Пили они длительное время маленькое количество алкоголя. Во время дегустации с помощью томографии сотрудники следили за активностью мозга.

Вывод оказался прост. Пивные напитки способны формировать зависимость, даже если они безалкогольные.

Дофамин играет большую роль в развитии любой зависимости. Спиртное повышает количество дофамина, при этом человек чувствует себя удовлетворенным, достигшим каких-то целей, поэтому он начинает употреблять алкогольные напитки намного чаще.

Безалкогольное пиво или алкоголизм?

Вызывать повышение уровня дофамина могут и такие вещи, как вид бутылки, вкус спиртных напитков, поэтому зависимость формируется даже при распитии безалкогольного пива. Один вкус пивного напитка повышает выброс дофамина (в отличие от распития безалкогольного коктейля).

Получается, воздействие на кору головного мозга происходит и без наличия алкоголя. Мозг запоминает взаимосвязь между спиртным и пивом, каждый последующий прием этого напитка вызывает привыкание, даже если он без алкоголя.

Перед учеными встал вопрос: развивается ли алкоголизм при приеме безалкогольного пива? Это требует продолжения исследований и экспериментов.

Ученые считают, что развитие зависимости возникает, если есть наследственная предрасположенность.